鍋に切ったたけのこを入れ たけのこが浸るくらい水を入れます 水1ℓにつき 重曹小さじ1杯いれます 鍋に火をかけます 沸騰したら 弱火で40分ほど茹でます あくがブクブク出ます 竹串を刺して すっと入るかどうかが目安です. ラシックトップ くらしの知恵 臼杵さんのたけのこ 筍 重曹.
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